מלון מצפה הימים: אוצר טבע גלילי

מלון מצפה הימים: אוצר טבע גלילי

המלון בעל המוניטין שהצטרף לרשת מלונות ישרוטל, מביא עמו ניחוח חדש של מלון גלילי מקסים, ספא אשר שמעו יצא למרחוק, חווה אורגנית מהמגוונות בעולם, לצד משק חי, מחלבה, ומסעדת השף הידועה 'מוסקט' המגישה תפריט גורמה מתוצרת החווה האורגנית

מאת: ענת יפה (צילומים: סליס סטודיו)
סגנון חיים שמנת

בשיפולי הר כנען שבגליל, בטווח נגיעה מן המושבה הציורית ראש פינה, שוכן מלון מצפה הימים אשר רבים רואים בו ממש גן עדן. המלון יושב בלב שטח נרחב של חווה אורגנית, עם גנים, בוסתנים, ערוגות צבעוניות, משק חי ומחלבה. הצבע השולט בכל הוא הירוק הגלילי המקסים, המקיף את המלון מכל עבר. עצים עבותים בני עשרות שנים, מגוון עצום של צמחים, ציוץ ציפורים ומבני אבן יפהפיים מקדמים את הבאים בשערי המלון, ומיד גורמים לאדם לשנות פאזה – הגעת לגן עדן.

מעתה תנשום אויר נקי, תאזין לרחש הענפים, תתבונן בנוף המדהים, תתמכר ליופי המופלא הנשקף אליך מכל עבר ותתפנק לך בחדר המקסים, בספא או במסעדה הצמחונית המעולה … ואפשר גם סתם להתבונן סביב ולהתמכר לכל היופי הזה.

לכל חדר: תמהיל משלו של יופי וקסם

במלון 97 סוויטות וחדרים יפהפיים, ואין שניים הדומים זה לזה. לכל חדר או סוויטה הסיפור שלו/שלה, הריהוט והשטיחים המיוחדים, וכמובן תמונת הנוף הנשקפת מהחלון או המרפסת. כל חדר וכל סוויטה עם הנוף שלו/שלה. אמנם כל חדר שונה מרעהו, ועם כל זאת, בכולם ניכר אותו מגע יד אמן, אשר אסף, משך שנים, פריטי ריהוט מקסימים, לצד יצירות אמנות וחפצי חן, כאשר לכל חדר תמהיל משלו של עונג ויופי קסום.

מלון מצפה הימים מפורסם בספא שלו. אורחי המלון נהנים מעשרות טיפולי ספא וטיפולי יופי נפלאים. הידיים הטובות של המטפלים משחררות במיומנות עומס ומכאובים, משרות נינוחות ומאפשרות לגוף למצוא מחדש את הקצב הטבעי שלו.

===========================================================================

אפשר גם לבוא ליום פינוק

לכל מי שמרגיש שהוא חייב פסק זמן קטן, כדי לטעון מצברים, כדי לראות צבעים אחרים, כדי להתבשם מניחוחות חדשים, או כדי סתם להתפנק, לאכול טוב ופשוט ליהנות, ולהניח לרגע לקצב החיים לזרום מחוץ לבועה שלו, אנחנו מציעים ימי פינוק, או ימי כיף, לא חשוב איך תקראו לזה, חשובה תחושת ההתעלות שתחושו בסופו של יום כזה.

בואו, ותיהנו מטיפול ספא, מאוכל מעולה ומכל מה שלמלון ולגליל יש להציע, ואל תשכחו בסוף היום לבקר בחנות המלון ולקנות חריץ גבינת צאן או מאפה נימוח בפה… גם לבני הבית מגיע לטעום מהניחוח הגלילי הזה.

===========================================================================

===========================================================================

החווה האורגנית שלנו: Farm to Table

גולת הכותרת של המלון, המייחדת אותו ממלונות אחרים בארץ, היא החווה האורגנית, המשתרעת על פני שטח של 150 דונמים, והיא בין החוות המגוונות בעולם. ערוגות פרחים, גינות תבלינים, בוסתנים ועצי פרי, משק חי, שטחי מרעה, מים מפכים ומחלבה. תוצרת החווה מספקת חלק גדול מחומרי הגלם העולים על שולחן מסעדות המלון. בעולם קוראים לזה: Farm to Table ואנחנו קוראים לזה פשוט: בריאות.

בהחלט מומלץ לשוטט ברחבי החווה, לטעום ירק אשר נקטף זה עתה ולהיזכר בטעמם הראשוני, המיוחד של הדברים. המחלבה האורגנית מספקת גם את עיקר תצרוכת החלב של החווה – חלב, שמנת, יוגורט ושפע של גבינות בוטיק אורגניות 'עבודת יד'.

את עקבות נדיבותו של הטבע תמצאו במארג הנפלא והמדויק של הצבעים, הניחוחות והטעמים, המרכיבים את התפריטים העשירים והיצירתיים של מסעדות המלון, הן מסעדת המלון הצמחונית והן המסעדה הבשרית, מוסקט, אשר שמעה יצא למרחוק בקרב אוהבי הקולינריה, והם מגיעים אליה מכל הארץ.

וזה עוד לא הכל: מן הקונדיטוריה ובית המאפה שבמלון עולים כל העת ניחוחות נפלאים של לחמים ומיני מאפה. הבצקים תופחים לאיטם, הלחמניות מנוקדות בעשבי תבלין שזה עתה נקטפו מהגינה, וענן הניחוח נישא למרחוק. בסמוך לבית המאפה תוכלו לבקר בחנות המשק, בה מוצעת למכירה תנובת החווה. גבינות שנעשו בעבודת יד, חליטות, זיתים, מוצרי חלב ושמן זית, וזה לצד עוגיות ולחמים מבית המאפה וכלי בית יפהפיים.

===========================================================================

 

תגובות